ORIGIN:

Rooibos is dé inheemse plant van het fynbos, het unieke bioom uit Cederberg (zo’n 200 km ten noorden van Kaapstad). Deze rooibos is afkomstig van de Skimmelbergboerderij, waar de eigenaars een opmerkelijke keuze maakten: als deel van het Greater Cederberg Biodiversity Corridor-initiatief gaven ze 90% van hun land vrij als natuurreservaat, voortaan bekend als het Skimmelberg Nature Reserve. 

Op het resterende stuk grond worden werd de opbrengst verhoogd door een verschuiving van wildpluk naar georganiseerde cultivatie. Op deze manier werd de omliggende natuur van overexploitatie en andere antropogene stressoren gevrijwaard. Het resultaat is een delicate, romige en aardse rooibos, met het zachte karakter van de Cederberg.