spicy masala
krachtig, kruidig, warm
Assam black tea
cinnamon, cardamom, ginger, red chili, black pepper
BEREIDING:
- 12g/500ml of 5g/tas
- verwarm tot 90°C
- laat 3-5 min trekken
OPBRENGST GAAT NAAR: bevorderen van de biodiversiteit in België, meer informatie hier
EU & non-EU agriculture,
FR-BIO-01
150 g – €10
250 g – €16
ORIGIN: Assam is een nutriëntenrijk gebied dankzij zijn rivieren en alluviale vlaktes, wat zorgt voor vruchtbare bodems en een hoge productiviteit van landbouw en natuur. Biologische theeproductie is er dus relatief productief. Theeplantages vormen een belangrijke economische pijler en leveren een groot deel van het inkomen van de bevolking in de regio.
Biologische en ecologisch gecertificeerde landbouw kan zowel de biodiversiteit op landbouwpercelen vergroten, via minder chemische inputs en meer gewasdiversiteit, als de druk op verdere ontbossing en andere destructieve landgebruiken verminderen door economische waarde te koppelen aan natuurvriendelijke productie.
Bijkomend herbergt de Assam-regio ook een enorme genetische diversiteit wat betreft theesoorten en -rassen. Meer dan 60% van de globale theeproductie bevat planten, zaden, stekken die direct of indirect gerelateerd kunnen worden aan deze regio (Baruah, 2019). Om die reden vormt bescherming van de genenpool een extra argument voor biologische, extensievere en diversere productie binnen de Assam-regio.
Pradip Baruah (2019) Tea: An Important Constituent of Biodiversity of Assam, Northeast India. International Journal of Agriculture Sciences, ISSN: 0975-3710 &
E-ISSN: 0975-9107, Volume 11, Issue 17, pp.- 8986-8989.